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虾青素与低聚果糖联产发酵方法
专利权人:
集美大学
发明人:
蔡慧农,倪辉,肖安风,黄高凌,李丽君,曾琪,杨远帆
申请号:
CN201010219089.2
公开号:
CN101886108B
申请日:
2010.06.30
申请国别(地区):
中国
年份:
2013
代理人:
朱凌
摘要:
本发明公开了一种利用法夫酵母联产虾青素与低聚果糖的发酵方法,其主要技术流程包括:菌种的培养→虾青素的高产发酵→补加高浓度的蔗糖及果葡萄糖浆→控制条件转化生产低聚果糖。该发明的主要特点是在虾青素发酵临近结束时,补加高浓度的蔗糖及果葡萄糖浆的混合物,转化获得低聚果糖。采用该方法,利用同一批次培养的法夫酵母,可同时高产虾青素及低聚果糖,可以大大降低培养法夫酵母生产虾青素的成本。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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