虾青素与低聚果糖联产发酵方法
- 专利权人:
- 集美大学
- 发明人:
- 蔡慧农,倪辉,肖安风,黄高凌,李丽君,曾琪,杨远帆
- 申请号：
- CN201010219089.2
- 公开号：
- CN101886108A
- 申请日:
- 2010.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 朱凌
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用法夫酵母联产虾青素与低聚果糖的发酵方法，其主要技术流程包括：菌种的培养→虾青素的高产发酵→补加高浓度的蔗糖及果葡萄糖浆→控制条件转化生产低聚果糖。该发明的主要特点是在虾青素发酵临近结束时，补加高浓度的蔗糖及果葡萄糖浆的混合物，转化获得低聚果糖。采用该方法，利用同一批次培养的法夫酵母，可同时高产虾青素及低聚果糖，可以大大降低培养法夫酵母生产虾青素的成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
