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高纯度低聚果糖联产果葡糖粉的方法
- 专利权人:
- 保龄宝生物股份有限公司
- 发明人:
- 刘宗利,王乃强,王彩梅,杨杰,王明珠,李方华
- 申请号：
- CN201210219605.0
- 公开号：
- CN102703548A
- 申请日:
- 2012.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 曲志波
- 摘要：
- 一种高纯度低聚果糖联产果葡糖粉的方法，它采用如下工艺步骤：（1）配料（2）固定化酶转化（3）脱色过滤（4）离交（5）色谱分离（6）分离母液（7）蔗糖酶酶解（8）异构（9）果葡糖浆（10）干燥（11）果葡糖粉；首先，本发明采用氧化铝-卡拉胶-戊二醛交联固定化技术固定化的果糖基转移酶转化，并采用色谱分离技术制备生产高纯度低聚果糖，同时生成以单糖和蔗糖为主要组分的分离母液；分离母液组分复杂，通常状态下无法利用，直接排掉，造成了资源的浪费和环境的污染；因此本发明同时采用蔗糖酶酶解分离母液中的蔗糖和少量低聚果糖，精制、异构生产果葡糖浆，并采用先进的真空干燥技术制备果葡糖粉，实现了低聚果糖分离母液的综合利用，同时取得可观的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
