牛奶及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 发明人:
- 王斌,母智深,钱文涛,胡鹏丽,乌云,张春雷
- 申请号：
- CN201610525388.6
- 公开号：
- CN106172751B
- 申请日:
- 2016.05.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了牛奶及其制备方法。所述牛奶包括:大于120mg/100g的钙;大于3.6g/100g的蛋白质;以及3.5~5.1g/100g脂肪,本发明的牛奶蛋白质及钙含量较高、脂肪含量较低,且具有较强的稳定性及较佳的风味口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
