A problem to be solved by the present invention is to provide a beer flavored foamable beverage having excellent bubble retention and flavor while having low turbidity and high clarity. As a result of intensive research on a method of lowering turbidity by using water-soluble soybean polysaccharide and hop in combination in producing beer flavored foamable beverages, it has been found that it is effective to use silicon dioxide having a purity of 98% or more in the filtration process as a filtration tank .(과제) 본 발명의 과제는, 거품유지, 풍미가 우수하면서, 탁도가 낮은, 청징성이 높은 맥주맛 발포성 음료를 제공하는 것이다.(해결수단) 맥주맛 발포성 음료를 제조할 때에, 수용성 대두다당류와 홉을 병용함으로써 높아지는 탁도를 저하시키는 방법을 예의 연구한 결과, 여과공정에 있어서 순도 98％ 이상의 이산화규소를 여과조제로 사용하는 것이 유효한 것을 발견하였다.
