一种控糖苦荞秋葵挂面及制备方法
- 专利权人:
- 成都宝维控糖食品有限公司
- 发明人:
- 姜雯文,唐强
- 申请号：
- CN201610332608.3
- 公开号：
- CN105995503A
- 申请日:
- 2016.05.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 易小艺
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，特别涉一种控糖苦荞秋葵挂面及制备方法，其特征在于:所述配方中质量比小麦普粉：苦荞纤维粉：高筋小麦粉=7‑16：4‑13：1‑7；其它原料用量以小麦普粉、苦荞纤维粉和高筋小麦粉总质量计算，添加1‑10%的秋葵粉，2‑15%膳食纤维粉、0.3‑1.2%的谷朊粉，0.2‑2.0%的黄原胶，0.1‑0.7%的食用盐，0.1‑0.8%的碳酸钠和25‑35%的水。本发明在正常药物治疗的基础上，有效帮助糖尿病人更好的控制餐后血糖，延缓和预防各种糖尿病并发症的发生，提升糖尿病人的生活质量，满足日常基本营养的需要，口感合适。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
