一种防止粉末调味品起尘、吸潮和结块的方法
- 专利权人:
- 保定味群食品科技股份有限公司
- 发明人:
- 孙晓琳,刘晓晨,李永歌,刘立新,其他发明人请求不公开姓名
- 申请号：
- CN201310301909.6
- 公开号：
- CN103404823A
- 申请日:
- 2013.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 周献济
- 摘要：
- 本发明公开了一种防止粉末调味品起尘、吸潮和结块的方法，利用油脂在粉末调味品颗粒表面形成油脂保护膜，减少颗粒间的接触面积，隔离粉末调味品中氨基酸等亲水成分与空气中的水分接触，防止吸潮和颗粒间的粘结造成结块；同时增加颗粒表面的粘度，可以有效防止粉末在投料使用时起尘，从而达到防止或缓解粉末调味品起尘、结块和吸潮的问题。该方法工艺简单，成本低廉，既能防止粉末调味品起尘、吸潮和结块，又不影响调味品的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
