一种姜科草本植物果实白蔻的多级分步脱色方法
- 专利权人:
- 李赵生
- 发明人:
- 王雪峰,李赵生,陈越,赵存朝
- 申请号：
- CN201711227364.3
- 公开号：
- CN107981159A
- 申请日:
- 2017.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨宏珍
- 摘要：
- 本发明涉及一种姜科草本植物果实白蔻的多级分步脱色方法，属白蔻脱色技术领域。本发明的白蔻多级分步脱色方法包括：原料挑选与分级、物理超声处理、生物酶法脱色、过氧化氢脱色以及低温烘干处理及产品感官评价步骤。本发明的有益效果在于：方法简单易行、成本低、可操作性强，每一级脱色处理液均可重复使用、循环利用性好，具有较好的经济效益和社会效益；所得脱色产品无有害物质残留、绿色环保、安全性高、脱色效果及感官品质优于市售白蔻产品，且符合《NYT 901‑2011绿色食品香辛料及其制品》中相关感官指标及理化、卫生指标要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
