即冲即食配汤面片及其制作方法
- 专利权人:
- 宋述孝
- 发明人:
- 宋述孝,王官德,刘芳
- 申请号：
- CN03123025.3
- 公开号：
- CN1226942C
- 申请日:
- 2003.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 吴忠仁
- 摘要：
- 本发明涉及一种面片及其制作方法，具体是一种熟制的且配有汤菜的可以即冲即食的面片及其制备方法。技术领域属于面食品加工领域。本发明即冲即食配汤面片的制备方法为：首先按照传统制备面片的方法制备面片，将面片熟制，然后制备汤，再将熟制后的面片和汤经过摆盘、速冻、真空脱水步骤制备成脱水的面片和汤块，然后将干燥好的面片和汤块一起进行包装。本发明方法得到的产品只需用热水冲泡后加入干燥的汤卤块就可以食用，省时省力，同时配有汤菜，更方便实惠，可随身携带，随时随地都可食用，保存时间长(常温下可保存三年)，营养口味如同新做的一样。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
