一种杏仁挂面及其制备工艺
- 专利权人:
- 黄晓晨
- 发明人:
- 黄晓晨
- 申请号：
- CN201510314961.4
- 公开号：
- CN104824560A
- 申请日:
- 2015.06.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种杏仁挂面及其制备工艺，属于食品加工技术领域，它是由以下重量配比的原料制成：面粉56—76份，杏仁汁10—15份，,食盐1—3份，纯碱0.2—0.3份、营养粉5—9份。水20—40份，然后经一定的工序最终获得产品。该发明的有益之处在于：本发明添加杏仁制作成面条后，人们日常食用后能及时补充各种营养素，还能起到润肺、降低胆固醇、促进皮肤血液循环、抗肿瘤的功效，本发明还保持了原有杏仁的香味和口感，外观色泽均匀，呈巧克力色，外形完整，具有较好的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
