一种杏仁蛋白挂面及其制备方法
- 专利权人:
- 国家林业局泡桐研究开发中心
- 发明人:
- 乌云塔娜,朱绪春,姜仲茂,朱高浦,赵罕
- 申请号：
- CN201610539334.5
- 公开号：
- CN106173945A
- 申请日:
- 2016.07.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王道川`杨勇
- 摘要：
- 本发明公开一种杏仁蛋白挂面及其制备方法，杏仁蛋白挂面由食盐、杏仁蛋白粉和面粉组成；食盐的重量m食盐:杏仁蛋白粉的重量m杏仁蛋白粉:面粉的重量m面粉＝(6.3～10.5):(100～500):1000。本发明中的杏仁蛋白挂面不仅煮熟后不易发生粘连，而且可以为人体提供丰富的植物蛋白，还能为人体提供丰富的维生素和矿质元素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
