一种海红果复合汁及其生产方法
- 专利权人:
- 中国食品工业（集团）公司
- 发明人:
- 孙丽娟,冯霖,屠振华
- 申请号：
- CN201210422326.4
- 公开号：
- CN102871178A
- 申请日:
- 2012.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种海红果复合汁及其生产方法，涉及一种果蔬汁的发明改进，由海红果汁40-70%，梨汁15-30%，胡萝卜汁15-30%，黄原胶0.02-0.04%，果胶0.03-0.06%制成。其有益效果是：本发明海红果复合汁能很好的融合了海红果、梨及胡萝卜的风味和多种营养成分，口感协调、熟煮味轻，不含防腐剂，为纯天然果蔬汁；本发明采用的制备技术可以提高海红果澄清汁、梨澄清汁在制备过程中的出汁率，海红果出汁率达80%以上，梨澄清出汁率达80%以上；本发明海红果复合汁的生产方法简单、工艺先进、操作容易，并且设备简单，所需投资少、生产成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
