海产品方便食品及其制备方法
- 专利权人:
- 福建新华东食品有限公司
- 发明人:
- 林建通
- 申请号：
- CN201610227454.1
- 公开号：
- CN105876676A
- 申请日:
- 2016.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了海产品方便食品及其制备方法，按重量份数比包括下列组分制成：蟹肉100份、海蛎25‑30份、鲈鱼肉10‑15份、猪瘦肉10‑15份、鸡蛋黄8‑10份、白芝麻5‑8份、葵花籽仁5‑8份、浓缩汤汁20‑25份。所述浓缩汤汁的制备方法为：红枣、桂圆、枸杞、生姜、干玫瑰花花瓣、食盐按1:1:0.5:0.5:0.2:1的重量比配伍成混合料，加5倍混合料重量的水煮25‑30mi n，去渣取汁，蒸发浓缩至原体积的1/10，得到浓缩汤汁。本发明海产品方便食品以蟹肉、海蛎、鲈鱼肉为主原料，并含有猪瘦肉、鸡蛋黄、白芝麻、葵花籽仁这些优质蛋白质，涵盖海产品、畜产品、禽产品、坚果类，复合口味，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
