一种鸡汤的制作方法
- 专利权人:
- 天津宝迪农业科技股份有限公司
- 发明人:
- 张小弓,卢进峰,王雅静
- 申请号：
- CN201010230069.5
- 公开号：
- CN102334704A
- 申请日:
- 2010.07.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鸡汤的制作方法，首先在0～4℃下对鸡腌制12小时，再配以无纺布料包进行煮制。其中，料酒10～15份、食盐10～15份、白糖1～5份、生抽5～10份、味精0.5～3份、复合磷酸盐1～2份和水150～250份搅拌均匀制成腌制液。陈皮1～3份、山楂1～3份、生姜0.5～2份、八角0.5～2份、白芷0.5～3份、香砂0.5～1.5份、桂皮0.5～2份、肉蔻0.5～1.5份、砂仁0.2～1份、花椒0.1～0.5份、白豆蔻0.1～0.4份、小茴香0.1～0.4份和月桂叶0.1～0.4份混合制成无纺布料包。本发明操作方法简单、制作出的鸡汤肉质鲜嫩、营养美味、食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
