一种鱿鱼的保鲜方法
- 专利权人:
- 广西金海环岛渔业有限公司
- 发明人:
- 韦金德
- 申请号：
- CN201510284591.4
- 公开号：
- CN104824113A
- 申请日:
- 2015.05.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 苏家达
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱿鱼的保鲜方法，它是经过清洗、浸渍、灭菌处理、包装、冷冻贮藏的步骤进行保鲜处理。本发明先用由艾草、金银花、知母、茵陈、紫苑、蒲公英、厚朴和山楂制成的中药杀菌液对鱿鱼进行浸渍处理，以抑制鱿鱼表层的细菌；然后再用臭氧溶液进行灭菌处理，臭氧具有强氧化性，对微生物的扩散及贮藏保鲜过程细菌的生长具有很好的杀灭抑制作用，最后采用臭氧冰进行贮藏。经本方法保鲜处理后的鱿鱼保鲜时间可达25天，具有保鲜时间长、无化学残留、绿色环保的特点，且能较好保持鱿鱼的营养、色泽及鲜度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
