The present invention relates to a method for processing dried yellow corvina, comprising natural materials, which salts a natural material and the dehydrated salt at the ratio of 10:1, wherein the natural material consists of green tea powder, shiitake mushroom powder, salicomia herbacea powder, and tumeric powder. The method for processing dried yellow corvina can enhance functionality and health and increases satisfaction of a person who eats the processed dried yellow corvina, and unique flavor, color, texture and flavor of the dried yellow corvina, are deep and harmonious, by enhancing the functionality because, in the case of being dried in sea breeze, the taste of the taste of green tea, shiitake mushroom, salicomia herbacea, and tumeric are permeated.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명의 천연재료를 함유한 굴비 가공방법은, 탈수한 소금에 녹차분말, 표고버섯분말, 함초분말, 울금분말로 이루어진 천연재료를 10:1의 비율로 함유하여 굴비의 속살에 염장한 후 해풍에 건조할 경우 녹차, 표고버섯, 함초, 울금의 맛이 깊게 스며듬으로써 기능성을 증진시켜 굴비의 고유의 맛, 색, 식감, 풍미가 더욱 깊고 조화롭게 어우러져 먹는 이로 하여금 그 만족도를 높이고, 기호도 및 건강을 증진시킬 수 있는 것이다.
