一种金樱子蜜饯加工工艺
- 专利权人:
- 黄振忠
- 发明人:
- 黄振忠
- 申请号：
- CN201710215567.4
- 公开号：
- CN106922935A
- 申请日:
- 2017.04.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种金樱子蜜饯加工工艺，属于蜜饯加工技术领域，具体制作过程包括选择金樱子果实、护色处理、去皮切片、盐渍、糖煮浸渍、烘晒、包装8个步骤，有效解决金樱子鲜果比较涩，口感不佳，不耐贮藏，不便携带和不易保存的问题。其有益效果是：将金樱子制成便于携带、容易保存，口感又好，让人们爱吃的休闭蜜饯，既能保持金樱子原有的营养成分，又是一种保健型的蜜饯，食用方便，干净卫生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
