一种冻烤马鲛鱼的制作方法
- 专利权人:
- 福建省东山县海魁水产集团有限公司
- 发明人:
- 黄松江
- 申请号：
- CN201010268080.0
- 公开号：
- CN102028253B
- 申请日:
- 2010.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明提供了一种冻烤马鲛鱼的制作方法，该方法将新鲜的马鲛鱼进行剖杀、清洗、盐水浸泡、漂洗后，经过皮烧、肉烧、蒸煮、蒲烧，然后进行预冷、速冻、包装、冷藏。利用该加工方法制作的马鲛鱼成品，其肉质具有弹性，其风味独特，经过多次调味，口味更佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
