PROBLEM TO BE SOLVED: To provide: a deodorant in which the elution of thymoquinone into an oral cavity and the temporal stability of thymoquinone are improved； and a deodorant food containing thymoquinone.SOLUTION: The present invention provides a deodorant containing a cyclodextrin clathrate of thymoquinone, and a deodorant food containing a cyclodextrin clathrate of thymoquinone.SELECTED DRAWING: None【課題】チモキノンの口腔内への溶出およびチモキノンの経時的安定性が向上された消臭剤を提供する。また、チモキノンを含む消臭用の食品を提供する。【解決手段】チモキノンのシクロデキストリン包接体を含む消臭剤、およびチモキノンのシクロデキストリン包接体を含む消臭用の食品。【選択図】なし
