Sweet and sour chicken is mixed with vanilla flavor, cinnamon powder and the like while maximizing the unique flavor and aromas of the peanut powder and sweet potato powder. So flesh of the sweet and sour chicken can be tendered and the smell of especially chicken itself can be removed, so that people who is conscious of the smell of chicken and men and women of all ages can easily eat the sweet and sour chicken. Therefore, the sweet and sour chicken is a health food which helps children&prime；s health and adults&prime； health especially when they enjoy the sweet and sour chicken with alcohol and also helps appetizing.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명인 땅콩분말과 고구마분말을 함유된 닭강정 제조방법으로 제조된 닭강정은 땅콩분말과 고구마분말을의 독특한 향기와 맛을 최대한 발휘하면서 기타 바닐라향, 계피가루 등등을 혼합함으로서 닭의 육질을 부드럽고 연하게 하고 특히 닭 자체의 특유한 냄새를제거함으로서 닭 자체의 냄새로 인하여 섭취를 꺼리는 사람 및 기타 남녀노소 누구나 섭취가 용이하도록 하며 또한 어린이들의 건강과 성인들의 술안주로는 물론 남녀노소 즐기는 치킨을먹음으로써 섭취자의 건강에 도움을 주는 동시에 섭취자의 입맛을 돋구는 건강식품인 것이다.
