一种粉剂酱油的制备配方及其制备方法
- 专利权人:
- 倪寿明
- 发明人:
- 倪寿明
- 申请号：
- CN201911249978.0
- 公开号：
- CN110839868A
- 申请日:
- 2019.09.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及酱油制造技术领域,且公开了一种粉剂酱油的制备配方及其制备方法,包括以下原料:上色原料、大豆酱、香料提取物、食盐,所述香料提取物主要是有月桂叶、香茅、桂皮、高良姜、豆蔻、孜然、小茴香、八角、甘草、白芷、丁香、陈皮、花椒、山楂、小黄姜、肉豆蔻、草果、砂仁提取构成。该粉剂酱油的制备配方及其制备方法香料提取物是由多种食材组成,具有绿色纯天然、无污染,味道鲜美,保存时间长、食用方便,运输方便、食用美味等特点,采用本制作工艺制作的酱油营养丰富,味道上佳,可以根据使用环境的不一样选择干湿使用方法,而且,本制作工艺简单实用,具有较强的推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
