一种腊肉配方
- 专利权人:
- 青川农乡食品有限公司
- 发明人:
- 杜量
- 申请号：
- CN201810529069.1
- 公开号：
- CN110537680A
- 申请日:
- 2018.29.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种腊肉配方,其组成原料的重量份如下:猪肉100‑120,食盐12‑18,姜粉8‑15,香料2‑3,白糖15‑20,白酒25‑40,所述香料按重量份包括八角8‑15,三萘7‑14,小茴香5‑6,陈皮5‑6,草果5‑6,干松5‑6,碧波7‑12,丁香5‑10,甘草6‑11,砂仁3‑7,肉桂7‑12,胡椒5‑10,白芷5‑10,草豆蔻3‑7,黄栀子3‑7。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
