用马铃薯制作的风味土豆油辣酱及其加工方法
- 专利权人:
- 西昌学院
- 发明人:
- 陈金发,吴昊
- 申请号：
- CN201610203210.X
- 公开号：
- CN105768050A
- 申请日:
- 2016.04.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种用马铃薯制作的风味土豆油辣酱及其加工方法，属于食品加工生产制作技术领域。提供一种适于家庭制作的，绿色环保的，可以根据消费者口味制作的用马铃薯制作的风味土豆油辣酱及其加工方法。所述的风味土豆油辣酱为至少包括下述重量份组分的混合物，50～60份重量份的马铃薯主料丁、20～30份重量份的风味辅料以及10?20份重量份的调味料。所述的加工方法包括，马铃薯主料丁的制备，风味辅料的备用，以及最后将所述的马铃薯主料丁、风味辅料和调味料炒制成所述的风味土豆油辣酱几个步骤。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
