一种休闲运动食品及其制备方法
- 专利权人:
- 四川旅游学院
- 发明人:
- 陈丽兰,陈祖明
- 申请号：
- CN201911118040.5
- 公开号：
- CN110771809A
- 申请日:
- 2019.15.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品技术领域,公开了一种休闲运动食品,由如下重量份配比的原料制成:鸡胸肉75‑85份、葛根粉5‑15份、超微芜菁粉5‑15份、复合益生菌0.05‑0.2份、调味料15‑25份;制备方法包括预处理、混料、益生菌发酵、真空调味、入模成型、真空恒温烹煮等步骤;本发明的休闲运动食品不仅能显著改善运动人士的疲劳状态,还能提高产品本身的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
