一种枇杷酸奶的制备方法
- 专利权人:
- 杨玉祥
- 发明人:
- 杨玉祥
- 申请号：
- CN201711310261.3
- 公开号：
- CN107744020A
- 申请日:
- 2017.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黎明天
- 摘要：
- 本发明公开了一种枇杷酸奶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1）将奶粉冲水后混合螺旋藻粉、蜂蜜、白糖混合制成发酵底物，加热灭菌、冷却；2）往冷却后的发酵底物加入酸奶发酵剂进行乳酸发酵，制备得营养酸奶；3）将营养酸奶与枇杷果浆进行混合形成枇杷酸奶，其混合比例为5:1，混合均匀后进行灭菌处理并冷却；4）将枇杷酸奶进行真空灌装并进行成品检测。本发明口感好，营养丰富，富含枇杷成分，对增进食欲、帮助消化吸收有促进作用，并具有抗衰老、提高人体免疫力、预防便秘等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
