山药露饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 赵光学
- 发明人:
- 沈心佩,赵光学
- 申请号：
- CN99122071.4
- 公开号：
- CN1104207C
- 申请日:
- 1999.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 白海静
- 摘要：
- 本发明公开了一种山药露饮料及其制备方法。它含有5-30％重量的山药，0-10％重量的牛乳、乳粉、蛋白粉、果汁、玉米粉、薏仁、桑椹、大枣中的任意一种或任意组合，3-15％重量的甜味剂，0-0.3％重量的酸味剂，0.01-3％重量的稳定剂，0.001-5％重量的淀粉酶或蛋白酶，43.7-91％重量的水溶液，它可经由以下方法制得：将山药打浆处理，加入其它原料后，均质、灭菌。本发明提供了一种色泽纯正、口味鲜美、营养成份破坏少、口感柔润、品质稳定的、有浓郁原汁原味的山药方便饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
