栗子羹露饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 于山大
- 发明人:
- 于山大
- 申请号：
- CN00103037.X
- 公开号：
- CN1129376C
- 申请日:
- 2000.03.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种性质偏碱性的含蛋白质栗子羹露饮料及其制备方法，该饮料以红小豆、板栗和矿泉水或软化饮料水为主要原料，辅之以甜味剂、植物油、风味剂、乳化剂、稳定剂、抗氧化剂、调节剂等配制而成。该栗子羹露饮料的制备方法是将红小豆、板栗经浸泡、煮制、粗磨、过筛、精磨制成浆后与其他物料混合，经糊化、脱气、过筛、均质、瞬时高温杀菌、灌装、二次杀菌、冷却处理而成。保持了栗子羹的香味，还含有丰富的矿物质，且适于人体的吸收。此外，它还具有加工简便、能耗低、市场价格低的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
