一种薏米露饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 吴唐青
- 发明人:
- 吴唐青
- 申请号：
- CN201610686116.4
- 公开号：
- CN106306918A
- 申请日:
- 2016.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 康永辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种薏米露饮料及其制备方法，所述薏米露饮料按重量份由以下组分制成：薏米12‑50份，粳米10‑50份，淮山1‑30份，白砂糖15‑60份，三聚磷酸钠0.05‑0.50份，D‑异抗坏血酸钠0.05‑0.50份，复合稳定剂0.1‑2.0份，剩余为水。通过前处理、研磨过滤、调配、均质、灌装封口和杀菌，得到薏米露饮料产品。本发明通过添加特殊配制的复合稳定剂和粳米，解决了薏米露饮料产品的沉淀和风味问题。通过调节温度，解决了薏米的颜色问题。通过离心的步骤和添加淮山、粳米，提升了薏米露饮料产品的口感和营养问题。该制备方法简单易行，高效节能，可实现大规模的工业化生产;所得产品风味香醇，口感润滑。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
