风味豆豉粑及制作方法
- 专利权人:
- 丁云祥
- 发明人:
- 丁云祥,陈燕章
- 申请号：
- CN01108535.5
- 公开号：
- CN1214735C
- 申请日:
- 2001.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 程新敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种风味豆豉粑的制作方法，它采用密封豆豉粑、辣椒、植物油、野生蕨苔、香油、木姜籽、花椒、香叶、蜂蜜、冰糖、食盐、味精制作而成，本发明风味豆豉粑采用独特的传统工艺制作而成，富含人体所需氨基酸及多种维生素，并且香味浓郁，能增强食欲，在烹饪菜肴时，能增加菜的色香味，而不见大颗粒的豆豉出现，是烹饪菜肴、火锅底料的调味佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
