一种风味豆豉及其制作方法
- 专利权人:
- 贺州市杨晋记豆豉有限公司
- 发明人:
- 徐向前
- 申请号：
- CN201611046736.8
- 公开号：
- CN106578954A
- 申请日:
- 2016.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 龚元元
- 摘要：
- 本发明涉及一种风味豆豉及其制作方法，其中风味豆豉，由以下原料重量配比组成：豆豉、米酒、食用盐、鸡精、味精、姜末、蒜末、凉开水、豆瓣酱、辣椒面、花生米、牛肉丁、葵花籽仁、南瓜籽仁以及食用油。制作方法包括豆豉的腌制及其它原料的油炸工艺。本发明不添加任何色素、防腐剂及化学添加剂，营养价质高，口感独特，是绿色健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
