一种蒲瓜果酱的制作方法
- 专利权人:
- 安徽智联管理咨询有限公司
- 发明人:
- 朱娜娜,周金峰
- 申请号：
- CN201811047453.4
- 公开号：
- CN109043425A
- 申请日:
- 2018.09.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蒲瓜果酱的制作方法，以蒲瓜为主要原料，经过原料预处理、打浆、酶处理、加糖、浓缩、罐装、灭菌、贮藏等步骤加工而成。本发明将蒲瓜制备成蒲瓜果酱，使产品具有天然蒲瓜的真实感和风味，营养成分高、口感极佳，采用真空浓缩，能够较好的保存蒲瓜的营养物质，具有消暑生津、润肺降火、清肝明目等保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
