一种拐枣果酱的加工方法
- 专利权人:
- 安徽智联管理咨询有限公司
- 发明人:
- 朱娜娜,高润青
- 申请号：
- CN201811047531.0
- 公开号：
- CN109043426A
- 申请日:
- 2018.09.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种拐枣果酱的加工方法，其特征在于采用拐枣为主要原料，将拐枣进行挑选、清洗、打浆、酶处理、加糖、浓缩、罐装、灭菌、贮藏等步骤加工而成。采用本发明生产出来的拐枣果酱，通过果胶酶处理，可以使拐枣分解更多的营养物质，提高了拐枣的营养价值，果酱酸甜适口、粘稠适度，可醒酒安神、促进消化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
