一种富含营养成分的功能性面粉
- 专利权人:
- 鲁南制药集团股份有限公司
- 发明人:
- 张贵民,李涛,陈佳丽
- 申请号：
- CN201710269557.9
- 公开号：
- CN108719752A
- 申请日:
- 2017.04.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种面粉及采用该面粉制备而成的馒头，面粉由以下重量份数的原料组成：小麦粉100份、大豆低聚糖2～20份、菊粉2～20份。实验表明本发明的面粉能够促进益生菌的生长繁殖，调节肠道微生态平衡，利于人体润肠通便，安全排毒，提高机体免疫力，保护肝脏，调节脂肪代谢、降低血压，降低血糖。采用本发明的面粉制备而成的馒头外观色泽好，热量值低，产品口感好，热量值低，营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
