一种驴肉粽子及其制作方法
- 专利权人:
- 惠民县魏集四合院食品有限公司
- 发明人:
- 贾振辉
- 申请号：
- CN201710437987.7
- 公开号：
- CN107173691A
- 申请日:
- 2017.06.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种驴肉粽子及其制作方法，粽子包含驴肉、粽米，玉兰片，驴肉，海鲜酱，味极鲜、食盐、粽叶、干贝，虾仁，鲍鱼丁；驴肉制作方法如下：驴肉分割，用淡盐水泡制驴肉，吊挂控水；卤制；熬制，剁碎或者切丁；本发明将驴肉的营养价值与粳米的营养价值有效结合到一起，两者做成粽子食用，其营养价值相得益彰，既能发挥养阴生津、除烦止渴、健牌胃、补中气、固肠止泻的功效，也能将驴肉补气血、益脏腑等功效发挥出来，老少皆宜，实乃是是久病初愈、气血亏虚者的食疗佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
