PURPOSE: A sugar-free beverage and a drink, and a producing method of a material composition are provided to improve the color, the taste, and the palatability of the beverage and the drink using schizandrae fructus and mulberry. CONSTITUTION: A producing method of a material composition for a sugar-free beverage and a drink comprises the following steps； melting frozen schisandra chinensis and mulberry, and juicing before mixing together； heat-sterilizing the mixed juice of the schisandra chinensis and the mulberry for 30minutes at 100deg C； and cooling the mixed juice, and filtering.신맛과 쓴맛이 강하여 과실 또는 과즙원액을 직접 먹을 수 없고, 희석하여도 맛의 기호도가 낮은 오미자 과즙에 오디 과즙을 17%내지 83%(v/v)의 범위 내로 혼합하여 설탕을 전혀 첨가하지 않고 빨강 색과 항산화성을 향상시킨 음료 및 주류의 원료 조성물
