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一种家禽肝蛋白水解物制备宠物饲料添加剂的方法
- 专利权人:
- 江苏省农业科学院
- 发明人:
- 邹烨,陈晓,王道营,张新笑,王鑫,徐为民,闫征
- 申请号：
- CN201911221254.5
- 公开号：
- CN110915995A
- 申请日:
- 2019.03.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种家禽肝蛋白水解物制备宠物饲料添加剂的方法,首先取家禽肝脏经灭酶处理后采用1‑2%的蛋白酶进行肝蛋白水解,制备得到水解度为15~25%的水解物,水解结束后离心分离取上清液并冷冻干燥;将冷冻干燥的样品配制质量百分数为4~6%的水解液,超声10~15min,依次向溶液中加入样品质量4~6%的还原糖溶液和样品质量0.05‑0.15%的VB6以及样品质量0.05‑0.15%的氨基酸,混合均匀后置于微波中预热,将混合后的溶液pH调至7.0~9.0,在90~130℃反应1.0~2.0h,反应结束后立即进行冰浴结束反应,得到肝蛋白水解物的美拉德产物。本发明制备方法简单,步骤易于操作,将家禽肝蛋白水解物通过美拉德反应得到食用性安全且具有较强芳香气味的宠物饲料添加剂,提高了家禽副产品的综合利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
