乳化稳定剂的配方

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专利权人:

庄芳

发明人:

庄芳,任元星

申请号：

CN201210130707.5

公开号：

CN103371225A

申请日:

2012.04.29

申请国别(地区):

CN

年份:

2013

代理人:

摘要：

乳化稳定剂的配方属于食品加工领域，更具体地说，是涉及乳化稳定剂的配方。本发明提供了一种稳定、绿色、高效的乳化稳定剂配方。本发明的配比为：羧甲基纤维素钠0.25～0.3%，黄原胶0.1～0.2%，蔗糖酯和单甘酯1：1混合体0.05～0.15%。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/