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酶法水解白头翁皂甙糖基制备低糖基白头翁皂甙的方法
- 专利权人:
- 金凤燮
- 发明人:
- 金凤燮,鱼红闪,叶文才
- 申请号：
- CN03133639.6
- 公开号：
- CN1268763C
- 申请日:
- 2003.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 闪红霞
- 摘要：
- 本发明公开一种酶法水解白头翁皂甙糖基制备低糖基皂甙的方法，是用酶水解白头翁皂甙糖基，制备低糖基白头翁皂甙，所述的酶以白头翁浸出物或白头翁粉为发酵产酶诱导物，由芽孢杆菌属、曲霉属霉菌、假丝酵母或蘑菇菌发酵制备。包括如下步骤：取能水解白头翁皂甙糖基的酶；将酶、白头翁皂甙及缓冲液混合反应4—40小时，反应条件为温度4—75℃、pH值3—9；提取低糖基白头翁皂甙。克服了现有技术所存在的对甙破坏性大、污染严重、目的性差等缺点，具有无污染、目的性强、转化率高的优点。不仅提高抗菌效果，同时还可消除溶血性，对药物、保健食品开发很有意义。尤其是在微生物发酵中加入了产酶诱导物，可大大提高其产酶量，有助于充分水解白头翁皂甙糖基，更加提高了低糖基白头翁皂甙的转化率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
