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一种双酶法水解米糠淀粉制备发酵用葡萄糖浆的方法
- 专利权人:
- 中国科学院青岛生物能源与过程研究所
- 发明人:
- 王建勋,侯同刚,咸漠,王乔,孙志清,董晴晴,王绪光
- 申请号：
- CN201710231628.6
- 公开号：
- CN106967764A
- 申请日:
- 2017.04.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张皓`黄威
- 摘要：
- 本发明公开了一种米糠淀粉水解制备葡萄糖的方法，所述方法包括如下步骤：(1)称取米糠过筛，水洗除杂质，然后加水调浆，加入CaCl2溶液以提高液化酶的活性，调节浆料的pH为5.5‑6.4，基于浆料的总重量加入0.025％‑0.15％的液化酶，在80℃‑100℃下液化60min‑180min，将浆料抽滤，得到滤过液即为液化液；(2)取上述步骤(1)中的液化液，调节pH值为3.0‑6.0，基于液化液的总重量加入0.01％‑0.05％的糖化酶并在40℃‑80℃下糖化24h‑60h，糖化结束后，取样测定糖化液的DX值。根据本发明的方法采用米糠为原料，双酶法水解米糠淀粉，并进行一步法糊化液化，获得了一步法糊化液化的最佳工艺条件，为工业米糠淀粉酶法生产葡萄糖提供了生产理论依据。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
