酶法水解薯蓣类皂甙糖基制备低糖基薯蓣皂甙的方法
- 专利权人:
- 金凤燮
- 发明人:
- 金凤燮,鱼红闪,马白平
- 申请号：
- CN03133638.8
- 公开号：
- CN1483834A
- 申请日:
- 2003.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 闪红霞
- 摘要：
- 本发明涉及一种酶法水解薯蓣类皂甙糖基制备低糖基薯蓣皂甙的方法，用酶水解薯蓣类皂甙糖基，制备药效高、溶血性低的低糖基次生薯蓣类皂甙或者甙元。包括如下步骤：取能水解薯蓣类皂甙糖基的酶；将酶、薯蓣类皂甙及缓冲液混合反应4－40小时，反应条件为温度4－75℃、pH值3－9；提取低糖基次生薯蓣类皂甙或者甙元。克服了现有技术(酸碱水解法)所存在的对甙破坏性大，污染严重、目的性差等缺点，具有无污染、目的性强、转化率高的优点。尤其是在微生物发酵中加入了产酶诱导物，可大大提高其产酶量，有助于充分水解薯蓣类皂甙糖基，更加提高了低糖基次生薯蓣类皂甙或甙元的转化率，对医药和保健品意义很大。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
