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灰树花超微营养全粉及其制备方法
- 专利权人:
- 承德神栗食品有限公司;中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 陶清泉,毕金峰,白沙沙,丁媛媛,刘璇
- 申请号：
- CN201210299133.4
- 公开号：
- CN102845739A
- 申请日:
- 2012.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 关畅
- 摘要：
- 本发明公开了一种灰树花超微营养全粉及其制备方法。该方法，包括如下步骤：方法，包括如下步骤：将灰树花原料依次进行预冻、升华干燥、解析干燥和超微粉碎后，得到所述灰树花超微营养全粉。本发明提供的灰树花超微营养全粉，具有独特的物理化学性能，具有良好的流动性、抗结性和分散性，并且极大限度地保持了灰树花原料的营养成分，且超细微的粉状形态利于与其他食品原料进行复配加工，对提高灰树花营养物质的消化、吸收与生物利用率具有极其重要的作用。该灰树花超微营养全粉可作为制备灰树花健康饮品、软糖、果汁等的主要原料，也可作为生产新型功能食品的原料，并可长期保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
