COMMONWEALTH SCIENTIFIC AND INDUSTRIAL RESEARCH ORGANISATION
发明人:
LI, Xinguo,LI, Zhongyi,REGINA, Ahmed,JOBLING, Stephen Alan
申请号：
AUAU2017/050693
公开号：
WO2018/006126A1
申请日:
2017.07.04
申请国别(地区):
AU
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention provides wheat grain of the species Triticum aestivum, the grain comprising i) mutations in each of its SSIIa genes such that the grain is homozygous for a mutation in its SSIIa-A gene, homozygous for a mutation in its SSIIa-B gene and homozygous for a mutation in its SSIIa-D gene, wherein at least two of the mutations in said SSIIa genes are null mutations, ii) a total starch content comprising an amylose content and an amylopectin content, iii) a fructan content which is increased relative to wild-type wheat grain on a weight basis, preferably between 3% and 12% of the grain weight, iv) a β-glucan content, v) an arabinoxylan content, vi) a cellulose content. The grain has a weight of between 25mg and 60mg, and the amylose content is between 45% and 70% on a weight basis of the total starch content of the grain as determined by iodine binding assay. The amylopectin content on a weight basis is reduced relative to the wild-type wheat grain, and each of the β-glucan content, arabinoxylan content and cellulose content are increased relative to the wild-type wheat grain on a weight basis, such that the sum of the fructan content, β-glucan content, arabinoxylan content and cellulose content is between 15% and 30% of the grain weight.La présente invention concerne un grain de blé de l'espèce Triticum aestivum, le grain comprenant i) des mutations dans chacun de ses gènes SSIIa de telle sorte que le grain soit homozygote pour une mutation dans son gène SSIIa-A, homozygote pour une mutation dans son gène SSIIa-B et homozygote pour une mutation dans son gène SSIIa-D, au moins deux des mutations dans lesdits gènes SSIIa étant des mutations nulles, ii) une teneur totale en amidon comprenant une teneur en amylose et une teneur en amylopectine, iii) une teneur en fructane qui est augmentée par rapport au grain de blé de type sauvage sur une base en poids, de préférence entre 3 % et 12 % du poids du grain, iv) une teneur en β-glucane, v) une teneur en arabi
