一种开胃酱香卤牛肉及其制备方法
- 专利权人:
- 章宏卫
- 发明人:
- 章宏卫
- 申请号：
- CN201410496831.2
- 公开号：
- CN104286890A
- 申请日:
- 2014.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种开胃酱香卤牛肉，其特征在于由以下重量份的原料制成：牛肉600-700、杭白菊1-2、菜芙蓉花1-1.2、香附草0.9-1.1、松萝1-1.3、香果3-4、肉豆蔻3-4、五加皮2-3、八角2-3、花椒2-3、陈皮3-4、柠檬30-40、小茴香2-3、桂皮3-4、黄连1-2、干红椒8-9、谷芽1-1.5、蛋清4-5、海白菜20-30、鲜牛奶10-15、营养添加剂5-6；本发明的卤牛肉食味鲜美，助消化，所加入的海白菜含有一种褐藻胶和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险，此外本发明添加了多种中草药成分，具有书散风热、平肝明目、清热解毒、抗疲劳、抗衰老等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
