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一种蛋制品及其制作方法
- 专利权人:
- 韩继彬
- 发明人:
- 韩继彬
- 申请号：
- CN200910029192.8
- 公开号：
- CN101779797A
- 申请日:
- 2009.01.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 李海燕
- 摘要：
- 一种蛋制品及其制作方法。涉及一种蛋制品及其制作方法。包括有蛋、水果汁、蔬菜汁、调味汁、调味油、盐、鸡粉，先将水果汁、蔬菜汁、调味汁、调味油、盐、鸡粉按比例混合搅拌均匀，放入容器备用，然后再按重量比取蛋，且先将蛋的一头用针刺破一小洞，用吸泵将蛋液吸入容器并与容器内的物料搅拌均匀，再次吸回蛋壳中，吸入过程为：先吸一半在蛋壳中，堵住小洞微摇，然后再吸液充满蛋壳，放在托架上静置2-3小时，小洞一端朝上；置锅加水上火，待水烧开后，将蛋放在蒸笼上用文火蒸制14-18分钟后关火取出，冷却后去掉蛋壳，最后放入烘干室脱水，温度为25-40度，烘烤时间10-20分钟，或盖纱网自然风干备用。本发明是一种口味极佳、营养丰富的蛋制品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
