水果坚果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 沈丽;马翔;董润青
- 发明人:
- 沈丽,马翔,董润青
- 申请号：
- CN201610092393.2
- 公开号：
- CN105725140A
- 申请日:
- 2016.02.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 曾耀先
- 摘要：
- 本发明涉及一种水果坚果冻及其制备方法，该水果坚果冻含有如下重量比的组分：水果8％至18％；坚果仁2％至8％；甜味剂0.5％至8％；饮用水64％至89.5％。本发明的有益效果在于：能给人饱腹感，并且补充维生素、蛋白质、脂肪等必需营养素；将水果和坚果制备成一种能够自然凝结的食品，解决了现有添加凝结剂而制作凝结食品的问题，以满足人们对新鲜、自然、无添加食品的追求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
