一种制备水果沙拉的果冻粉
- 专利权人:
- 福建天线宝宝食品股份有限公司
- 发明人:
- 许志忠
- 申请号：
- CN201210280387.1
- 公开号：
- CN103564278A
- 申请日:
- 2012.08.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种制备能够抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收的水果沙拉的果冻粉。本发明研制出一种生产制备功能性水果沙拉的果冻粉，该种果冻粉通过食品胶的科学合理复配，最终达到增加弹性良好，口感独特，胶体晶莹透亮的特点，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
