鱼蛋白醋酸饮料及其制作工艺
- 专利权人:
- 湖南省水产科学研究所
- 发明人:
- 钱名全,曾训江,伍远安,廖伏初,田习初,罗梦良
- 申请号：
- CN96118362.4
- 公开号：
- CN1178650A
- 申请日:
- 1996.10.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 周纯钊
- 摘要：
- 鱼蛋白醋酸饮料是一种以淡水低值鱼为原料经酶解处理,配以辅料制成的高蛋白保健饮品,其制作方法是:①酶解②气泡醋化③调配即得成品。该饮料营养丰富,无腥味、清甜爽口。经现代医学证明有明显的食疗保健作用,是健康长寿、增智、抗疲劳及容颜润肤佳品,属替代乳酸饮料的第四代产品,该产品只要具备一般饮料生产厂家即可工业化批量投产,原料易得,生产成本低,经济效益高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
