用粗鱼蛋白制备鱼蛋白混合肽的工艺
- 专利权人:
- 陆晓民
- 发明人:
- 陆晓民,丁亚锋,王健
- 申请号：
- CN01115239.7
- 公开号：
- CN1383732A
- 申请日:
- 2001.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 王玉双
- 摘要：
- 本发明涉及一种用粗鱼蛋白制备鱼蛋白混合肽的工艺,该工艺是将粗鱼蛋白粉进行预处理后,在其中按先后顺序加入至少两种蛋白分解酶对其进行酶解,将酶解物进行灭酶、分离、杀菌、脱臭、干燥即得成品;本发明将粗鱼蛋白粉用两种酶进行酶解转化成混合小分子肽,易于再消化吸收,具有低过敏性及良好的抗菌性,可促进免疫调节、促进营养素的快速均衡吸收、提高饲料利用率、加快生长,且工艺过程简单、可靠。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
