To provide a method for producing a placenta extract-containing beverage in which the peculiar odor and taste of placenta extract are masked.SOLUTION: A method for producing a beverage containing placenta extract includes the steps of (1): dissolving placenta extract in water, (2): adding an acidulant to the material of (1), to mix it until the raw material-derived sediments occur, and (3): performing filtration with a potential adsorption filter including resin, activated carbon and white clay as an adsorbent.SELECTED DRAWING: None【課題】 プラセンタエキスの有する独特の臭いや味をマスキングした、プラセンタエキス含有飲料の製造方法を提供することを目的とする。【解決手段】 プラセンタエキスを含有する飲料を製造する方法であって、(1):プラセンタエキスを水に溶解する工程、(2):(1)に酸味料を添加して、原料由来のおりが生じるまで混合する工程及び、(3):吸着材としてレジンと活性炭と白土を用いた電位吸着型フィルターを用いろ過する工程、を有してなる方法。【選択図】 なし
