一种乌鸡汤罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽华卫集团禽业有限公司
- 发明人:
- 赵宏波,张璐敏,卜武松,王颖,程帮照
- 申请号：
- CN201910298513.8
- 公开号：
- CN109907276A
- 申请日:
- 2019.15.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种乌鸡汤罐头及其制备方法,包括以下步骤:原辅料储存和提用、解冻清洗、去血水、熬汤、装罐、封罐杀菌和检验入库;乌鸡采用云岭乌鸡品种,辅以中药和调味剂制备得到的鸡汤滋味鲜美、营养丰富且易于消化吸收,具有好的滋补作用;本发明通过七步生产工艺,严格把控了清洁和卫生并多个步骤环节进行检测,筛除掉不合格产品,使生产的乌鸡汤罐头更加安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
